l'histoire

A la Distillerie du Morbihan, nous sommes passionnés par le monde des spiritueux. 

Notre histoire démarre il y a quelques années sur une idée simple : mettre en bouteille le gin que l'on souhaitait avoir dans notre verre...

"La préparation du Sloe Gin est une tradition automnale et un digestif classique à Noël dans le nord de l'Angleterre, une fois que les prunelles ont bien infusé avec le Gin. Cela me rappelle toujours des souvenirs chaleureux de rires et d'embrassades avec la famille et les amis. 

Lorsque nous avons déménagé en Bretagne et que j'ai découvert que les prunelles abondaient le long des sentiers côtiers que nous parcourons ensemble avec mon mari, j'ai décidé d'introduire cette tradition dans ma nouvelle vie en France. 

J'ai donc tout naturellement préparé une première infusion de prunelles et de gin... jusque quelques bouteilles...

Au fil des ans, j'ai commencé à partager ce délice maison avec nos amis de Larmor Baden. 

Notre gin au prunelle leur a ouvert les portes d'une nouvelle curiosité à l'égard du gin et, pour nous, il a allumé la flamme d'une nouvelle idée et d'une nouvelle aventure. 

Fabriquer notre propre London Dry Gin artisanal ! "

Claire Rychlewski - Co-fondatrice de la Distillerie du Morbihan

"J'ai eu le désir de redonner au gin ses lettres de noblesse... distiller des spiritueux élégants, équilibrés, aromatiques, et qui mettent en avant des produits de qualité, choisis avec soin en Bretagne, en France ou dans le reste de l'Europe pour leurs qualités et méthodes de production. 

Se lever tous les matins pour prendre le chemin de la distillerie et produire des gins raffinés.... voilà ce qui m'anime aujourd'hui !"

François Rychlewski - Co-fondateur et distillateur 

Stages en Angleterre pour apprendre le métier de distillateur, formation auprès de Jamie Baxter - Master Distiller, à l'origine de la vodka Chase - atelier de plusieurs semaines pour développer nos différentes recettes... et en août 2023, la Distillerie du Morbihan ouvre ses portes avec une première recette de London Dry Gin, récompensée depuis d'une médaille de bronze lors de l'édition 2024 à l'International Wine & Spirit Competition de Londres. 

En mai 2025, notre 2nd London Dry Gin Algaïa reçoit la médaille d'or au Gin Guide Awards de Londres dans la catégorie London Dry Coastal Edition.